新教育制度、トップ販売員のノウハウ伝授３０人選抜、ＳＮＳマーケティングを講習
　前回（３月９日号１面）に続き、タッパーウェアブランズ・ジャパン（東京都千代田区）の石井恵三社長に話を聞いた。
（インタビューはオンラインで２月２７日実施）
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過去５年で最高益　ｅコマースが貢献
　 　 ―――前期（＝２２年１２月期）の販売活動は、少なからずコロナ禍の影響を受けたという。今期（＝２３年１２月期）はどうか。
　「１月〜２月の直販ビジネスの売上は（対前年比で）二ケタ成長している。昨年の今頃は、オミクロン株の影響で活動が制限されていた。 料理教室の参加人数を減らす必要があったし、教室を開けてもその場では味見ができなかった。
　そんな状況だった昨年に比べると、非常に活動しやすくなったし、料理教室の予約がたくさん入り始めている。 コロナ禍で足が遠のいた顧客が徐々に戻りつつあると感じる」

　 ―――料理教室等の活動拠点として「スタジオ」を運営している。現在の数は。
　「全国で２８店。以前は２９店だったが、世田谷の１店舗を閉めた」

　 ―――今後の運営方針は。
　「店舗数は現状を維持したい。運営面では、料理教室の１回あたりの時間を短くして開催数を増やしたり、営業日を増やすといった工夫を凝らしている。
　一方で、会社直営の小売店やカフェを併設したお店など、異なる業態の店舗を増やしたいという思いもある。理由は、 韓国のタッパーウェアでそのようなお店が成功しているから。日本とはマーケットの特徴が似ており、参考となる」

　 ―――今後、販売活動を支援するための取り組みは。
　「予定している。まず、考えているのは人の育成。活動実績がトップクラスのメンバーには、６０歳代や７０歳代の方が少なくない。しかも、 誰もが料理名人とみなすようなカリスマで、料理教室の予約もすぐに埋まる。
　ただ、できる料理教室の回数は限られる。会社としては、例えば１日３回の教室を開ける?歳代のメンバーのような下の世代を育てていく必要がある。 そこで、新たに教育プログラムを始める」

　 ―――具体的には。
　「料理の腕は経験に比例する。カリスマ視されるようなトップメンバーの長年の経験とスキルは貴重。その方たちのノウハウを冊子にまとめ、 メンバーへ定期的に提供していく。メンバーの多い主要都市を回ってイベントを開き、そこでもノウハウを伝えていく。 イベントにはプログラムの担当者と営業本部長、私が参加するつもり」

　 ―――ノウハウの教育はオンラインでも行うか。
　「メンバーにはパソコンを持たず、スマートフォンで視聴される方が珍しくない。プログラムの内容を踏まえると、 スマホの画面ではピンと来ないのではないかと思う。配信自体は、会社から大事な告知を行う時などに定期的に行っている」

　 ―――プログラムの達成目標は。
（続きは２０２３年３月１６日号参照)