ハーバライフ・オブ・ジャパン（本社・東京都港区、ポール・モリ社長）は６月?日、米本社幹部による栄養学のオンラインセミナーを開催した。 新型コロナウイルス問題を受け、毎年実施している「ウェルネスツアー」をＺＯＯＭで無料配信したもの。日本会員を中心に約８００人が視聴し、 このうち会員の招待を受けた顧客（非会員）は１１１人が視聴した。
　セミナーのスピーカーは、米本社のダイエテティック・アドバイザリー・ボード（ＤＡＢ）委員長で、栄養教育とトレーニングマテリアル開発の責任者である スーザン・ボワーマンシニアディレクターが担当。ボワーマン氏は、米国管理栄養士の資格をもつ、肥満予防やスポーツ栄養学の専門家。 米ＮＦＬチーム・ロサンゼルスレイダーズへの栄養指導なども務める。
　セミナーでは「あなたの食事は何色？」をテーマに、現代人の摂取が不足しがちな植物性食品について、フィトニュートリエント（植物化学物質）の働きの観点から 説明。同物質を７つの色に分け、それぞれの特性と含まれる代表的な野菜を紹介するとともに、健康的なメニューの一例として、半分を植物性食品に代えたり 同社シェイク製品にフルーツ・野菜を組み合わせる方法をアドバイスした

（続きは2020年7月23日号参照)